Vår historia
Passionen för äkta parmesan
Parmesan Service föddes ur en enkel idé — att göra världens finaste ost tillgänglig för svenska matälskare, utan mellanhänder till förmånliga priser.
Vi är ett företag som drivs av en 20 åring som har passion för mat och italiensk matkultur. Vi är baserade Malmö. Sedan starten har vi rest fram och tillbaka mellan Sverige och Emilia-Romagna för att bygga personliga relationer med de caseifici som fortfarande tillverkar Parmigiano Reggiano på det gamla, hantverksmässiga sättet.
Vår filosofi
Vi tror på transparens, långsamhet och respekt för traditionen. Varje form vi importerar är DOP-certifierad, spårbar till producenten och lagrad enligt konsortiets stränga regler. Ingen mellanhand, ingen kompromiss.
Direkt från källan
Vi hämtar själva hos våra producenter i Parma och Reggio Emilia. Det innebär att du får ost som är färskare, mer aromatisk och mer prisvärd än det som passerat flera led i traditionella distributionskanaler.