25 MIN
Klassisk Carbonara
Guanciale, ägg, svartpeppar och rikligt med riven Parmigiano 24 månader.
Ursprung
Åtta sekler av hantverk
Parmigiano Reggiano tillverkas fortfarande på samma sätt som munkarna gjorde på 1200-talet. Endast tre ingredienser — mjölk, salt och löpe — och strikta regler från konsortiet garanterar att varje form är äkta.
Vi hämtar direkt hos utvalda caseifici i Parma och Reggio Emilia. Ingen mellanhand, ingen kompromiss.
3
Ingredienser
100+
Månader max lagring
1200
Tradition sedan